O destino
O sabor mais autêntico
do sul do Chile
A poucos minutos do hotel encontra-se o Mercado de Angelmó, o enclave gastronômico e caleta de pescadores mais emblemático do sul do Chile.
O ambiente da caleta atinge seu ponto mais vibrante nas manhãs de sábado e domingo, quando os pescadores descarregam suas redes e o comércio de frutos do mar frescos enche o cais de atividade.
Além de sua incomparável oferta culinária, o recinto abriga uma extensa feira de artesanato chilote onde é possível comprar diretamente dos artesãos.
O lugar
O que fazer
Atividades e
trilhas
Roteiro gastronômico
Exploração culinária sentando nas barracas dentro do mercado coberto, onde cada vendedor tem sua especialidade e receita secreta.
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Feira de artesanato chilote
Caminhada pausada pelo extenso corredor de artesãos: grossos suéteres de lã de ovelha, entalhes de alerce, textilaria tradicional e conservas defumadas a preços de produtor.
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Passeio pela caleta
Percurso fotográfico pelo cais pesqueiro. Nas manhãs de fim de semana é possível ver de perto o ritmo de trabalho dos pescadores descarregando as redes e o comércio de produtos frescos.
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Natureza
Fauna, flora e
destaques naturais
Ouriço-do-mar
O rei indiscutível de Angelmó; produto de sabor iodado intenso, servido cru, muito fresco e temperado simplesmente com limão.
Centola (caranguejo-real)
O caranguejo gigante das águas patagônicas. Sua carne delicada e doce está no seu melhor de maio a outubro.
Macha
Amêijoa chilena suave — imperdível, servida fundida au gratin ou crua na concha com limão.
Piure
Exótico tunicado marinho de cor vermelha e intenso sabor iodado, altamente valorizado pelos paladares locais.
Chupe de mariscos
Substancioso ensopado tradicional assado no forno, à base de frutos do mar variados, pão umedecido, queijo derretido e ají color.
Caldillo de congrio
A sopa marinheira mais famosa do Chile, imortalizada em uma ode de Pablo Neruda.
Antes de ir
O que você precisa
saber
Dicas práticas
→O ambiente da caleta está no seu ponto mais vibrante nos sábados e domingos pela manhã — chegue cedo para ver o descarregamento da pesca.
→Os preços nas barracas estabelecidas do mercado são fixos; nas barracas externas de artesanato, a barganha amigável é parte da cultura local.
→Se é a sua primeira vez com um ouriço fresco na concha, peça ao vendedor que mostre a forma tradicional de comê-lo.
→A centolla é mais fresca entre maio e outubro, embora seja encontrada durante todo o ano.
→Chegue com apetite — a generosidade das porções no sul e a tentação de provar vários locais exigem espaço.
Como chegar
A partir do
Apart Hotel Colón
Do hotel na Calle Pedro Montt 65, dirija para o oeste pela avenida costeira durante 8 minutos. Se o tempo ajudar, é possível ir a pé em 20 minutos pelo passeio de pedestres que margeia o Seno de Reloncaví.
